Смесь специй для плова, или Бирьяни Масала, предназначена для приготовления индийского плова с присущим ему характерным ароматом и вкусом.

Состав: корица, черный перец, кумин,лавровый лист, чили, перец пиппали, имбирь, соль, фенугрек, гвоздика, мускатный орех, зеленый кардамон, черный кардамон, масе (шелуха мускатного ореха).